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槐花麥飯

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槐花麥飯

現在並不是摘槐米的好時候。

苗阿婆坐在半山道上時, 望著遠處開得極為熱烈的槐花,平覆氣息說:“黃要染得深,那種槐染不出。”

姜青禾挎著個背簍, 拄著根長桿子, 站在石頭上, 她問,“為啥染不出?”

蔓蔓作為一個死纏爛打,非要一起進山的跟屁蟲,她娘說啥她說啥, 呸呸吐掉草葉子,她也問:“為啥染不出?”

“這種槐樹俺們叫刺槐,還有個名是洋槐, 胡邦那來的,”苗阿婆脫了鞋倒倒進鞋子裏的石粒子, 扒拉鞋跟的時候接著說:“刺槐的花能吃, 養蜂的也愛跑到這放, 槐花蜜是俺們這最好的蜜了。但是它的槐米和槐花顏色都淺, 染出來的顏色也淺。”

她又指著另一片樹林,此時葉子綠油油,連株花苞也沒開, “這種俺們叫土槐, 生了百來年了, 你可得記住, 土槐有毒,花不能吃。”

“反正你就記著, 土槐花聞著苦,能入藥不能吃, 刺槐花香甜,生嚼做菜都成。”

姜青禾連連點頭,對於她自個兒來說,關於山林植物的認識都太淺顯,此時老老實實聽著,牢記在心。

蔓蔓有樣學樣找了個石頭坐下,左腳往右腿上擱,兩只手拔下小小的布鞋,湊到臉上聞了聞,她噦了聲,好臭。

偷偷瞟了瞟她娘,重重地點點頭說:“我也曉得了!”

立馬又加了句,“娘,我的鞋子也苦了,不能穿,新鞋香香,才能穿。”

苗阿婆哈哈大笑,姜青禾也笑,又斜眼瞧她,“其實還有個辦法,”

蔓蔓問:“啥辦法呀?”

姜青禾攙著苗阿婆往刺槐林裏走,留下一句,“你可以光著腳走啊。”

“哼”,蔓蔓撅著嘴巴,手忙腳亂給自己穿上鞋,屁顛屁顛地跟上去。她想我要穿鞋的呀,小羊和兔子才不用穿鞋,她還沒長出角和尾巴哩。

苗阿婆進了刺槐林,仰著頭分辨哪株樹年年開花晚的,嘴上說:“刺槐的花香人,就是這槐米不中用。不像土槐的槐米,你等六七月,緊著土槐開花前將槐米打下來,煮了水放明礬,多染幾次,跟苞谷的色差不離。”

“刺槐的槐米要多摘多放,才能染出色來。”

此時槐花盡數綻開雪白的花苞,山裏飄著甜而膩的花香味。

蔓蔓狠狠打了個噴嚏,將她震懵了,吸著鼻子又跑到一棵樹下,仰頭看著上去摘槐米的姜青禾。

她問:“娘,你聽見我打噴嚏了嗎?”

姜青禾踩著枝幹去夠樹上的槐米,槐米小小一簇,還沒有綻開花苞。要是花苞徹底開放,鮮槐花也能染色。

“聽見了,”她一邊薅槐米放進背簍裏,還有閑心回蔓蔓的問話。

“肯定是爹想我了,”蔓蔓突然說。

姜青禾嗯了聲,想想徐禎也走了好幾天,咋還沒回。

又想轉移蔓蔓的註意力,她抓住一株開到極盛的花,她喊:“蔓蔓,”

蔓蔓擡頭,姜青禾立即握著花株上下搖晃,紛紛揚揚的花朵落了下來,像是場花雨。

“哇——”蔓蔓張著兩條手臂去接,只哇了半聲,然後又急急跳著腳喊,“娘,你別抖了,蟲子掉啦,掉啦,掉我身上啦!”

她左手的袖子上沾了只甲殼蟲,咋晃都不掉,苗阿婆趕緊走過來,姜青禾也沒著急下來,而是訕訕松開花枝。

苗阿婆捏著蟲子笑道:“咋這蟲跑到槐林裏來了,娃你別怕,它不咬人。”

“你知道它叫啥不?”苗阿婆將甲殼蟲擱在自己手心,湊到蔓蔓眼前問。

蔓蔓說:“硬蟲,”她剛才大著膽子摸了摸,殼是硬硬的。

“哈哈哈,俺們叫它磕頭牛牛,”

“牛大,它小,”蔓蔓張開雙手用力比劃,牛老大了,又伸出手指比了比,意思是蟲子只有丁點大。

“別瞅它小,它會叩頭,諾,你瞧,”苗阿婆手攏虛攏著這只磕頭牛牛,牽著蔓蔓走到一塊大石頭邊上。

苗阿婆將磕頭牛牛放在石頭上,伸出食指壓著它的下半身,蔓蔓趴著瞧,腦袋往前伸。

只見這只磕頭牛牛不停用頭叩著石頭,發出噠噠的聲音,其實只抓著它下半身懸空,蟲子也會自己叩頭。

蔓蔓啊呀一聲,連連說:“婆婆,我試試。”

一點也不像剛才那樣怕了。

苗阿婆攔著她,“它t夾人老疼了,婆再教你玩。”

“嗯嗯,那我不玩了,”蔓蔓縮回手,將手塞進衣服裏,只用眼睛瞧著。

苗阿婆又將磕頭牛牛翻過身來,變成四角朝天的樣子,壓了片葉子,磕頭牛牛一蹬腿,立馬翻身彈跳回正起來。

蹲在原地抖動著觸須,不一會兒就溜走了。

“婆婆,蟲子回家了,”蔓蔓瞧著它離開,往前走了幾步又回來。

蔓蔓站在那垂頭想了會兒,高興地一拍手說:“婆婆,磕頭蟲走了,我給你磕一個吧。”

差點沒把苗阿婆笑得背過氣去。

“不不,不看你磕頭,俺們去找找有沒有突咕咕和野雀子,”苗阿婆牽著她的手說。

“突咕咕和野雀子是啥?”蔓蔓立即被轉移註意力。

“是鳥。”

突咕咕是斑鳩,野雀子叫喜鵲。

苗阿婆帶著蔓蔓在刺槐林裏找寶似的,時不時能聽見蔓蔓嘻嘻哈哈的聲音,或者哇哇的驚嘆。

全然忘記還在樹上薅槐米的姜青禾,她只能說命不苦,她心苦。

摘了一背簍的槐米,又仔仔細細選半開未開的花骨朵摘下帶回家吃。

全開的槐花甜味漸淡,沒那麽好吃,太過收緊的也不好,還沒開長呢,只有含苞待放的最好吃。

她全摘完從樹上下來,苗阿婆給蔓蔓串了好些槐花手串,一只小手上帶五六只,把蔓蔓美得下山的時候,也一蹦一跳。

還即興作詩一首,“磕頭蟲,磕磕磕。”

“突咕咕,咕咕咕。”

“槐花花,香香香。”

她說完自個兒笑得咧大嘴,姜青禾跟苗阿婆也放聲大笑。

槐米要曬幹了才好用,也能生熟槐米混用,但槐花現在洗幹凈就可以吃,只是姜青禾不會燒。

她以前也沒吃過槐花,唯一知道槐花能和雞蛋一起炒,只能說雞蛋配野菜,絕配。

請苗阿婆來掌勺的,苗阿婆說:“俺吃過最好的槐花,是摻了白面和槐花蜜的,上鍋一蒸,真甜嘞。”

“俺們會做槐花洋芋擦擦,法子也不難。洋芋擦成絲,放點面粉,精白面可吃不起,來點苞米面啥的都成,娃要吃不慣,再摻點白面。”

“粉要澄得勻,花裏頭都擱上,洋芋絲拌一拌,到鍋裏蒸,別蒸久了,往外騰騰冒氣拿出來。”

槐花洋芋擦擦蒸完後,還能炒著吃,不想炒澆點熱油、辣子拌一拌。

姜青禾覺得槐花麥飯好吃,單純的槐花裹粉,上鍋蒸出來,一掀蓋那股濃郁的香氣撲面襲來,吃一口原汁原味的,覺得這個春天才算沒白過。

蔓蔓喜歡放了糖的,越甜越好,嚼著花她說:“羊吃草,我吃花,我跟它是一家。”

“那我幫你把被子拿過去,讓你在羊圈裏安個家,”姜青禾吃一口麥飯說。

蔓蔓搖了搖頭,“不行啊,爹跟我說過,要跟娘一起睡。”

她老老實實吃著飯,小嘴叭叭,“不然夜裏娘你害怕了,我有小羊抱著睡,你沒有蔓蔓陪呀。”

“我會好好陪你的。”

姜青禾短暫地下了個決定,這個得寫進蔓蔓日記裏。

小小的娃,有時從她的話裏能感覺充沛的愛意,直率而坦誠。

反正作為她娘是招架不住的。

母女倆溫情脈脈,當然在夜裏睡覺時,蔓蔓第五次一腳踹到姜青禾腰上和腿上,把人生生踹醒後,這份感情立即煙消雲散。

第二日天晴朗,陽光猛烈,難得穿件薄襖子,背後也滲出汗來。

到下午槐米早已蔫巴,苗阿婆過來轉悠時抓了把槐米摸了摸,差不多幹透了。

讓姜青禾去燒竈,準備個專門煮料的鍋,以後就不再用這個鍋煮其他的。

“俺們現在是染得急,染坊那可不是這樣的,”苗阿婆攪動著鍋裏的槐米,她蓋上木蓋時又說,“得掐著時候去摘土槐的槐米,還要個好天,陰一點都不成。白灰濾過才上鍋蒸熟,一天曬得幹透了,染出來色才好。”

姜青禾邊點頭邊記,光聽沒用,她還得時不時拿出來翻翻,重點記一記,苗阿婆說的白灰其實是石灰。

“槐花要染色,剛開不能摘,得土槐花黃了些,摘下立即煮了顏色最好。要是非得曬幹後,你記得,要擱一小把白灰摻一摻,好好放,啥時候都能用。”

苗阿婆尋了個椅子坐下,煮槐米水得要一會兒,她舀了勺明礬倒盆裏,用水泡開,“這個明礬得擱,擱了色不容易褪,量也甭太多,一小勺盡夠了。”

“泡了後攪一攪,羊毛線放進去泡會兒,線染色會往裏縮一點,瞧著比沒放下去前又扁又短些,這都有的,沒啥事。”

“你也可以先把羊毛線放槐米水裏煮,再進明礬水裏,記得浸水洗幾遍。”

苗阿婆再將煮好的槐米水過篩,只留下偏綠的染料水,屋裏彌漫著一股微帶苦澀的味道。

姜青禾一邊聽一邊蘸墨奮筆疾書,眼神還不忘牢牢盯著,等苗阿婆將羊毛線浸在槐米水裏,她立刻停筆,湊過去蹲在那瞧。

原本雪白的羊毛線,被棍子杵在黃水裏,一點點染上黃色,後頭棍子拿出來,羊毛線徹底黃了,顏色還挺鮮艷,像是剛生出的油菜花。

不等姜青禾興奮,苗阿婆說:“還得洗呢,洗了一曬,顏色就淺了。”

這也不妨礙她高興啊,哪怕只是染出淺淺的黃,那也代表她向前走了一大步阿。

苗阿婆還讓她也試了試,姜青禾長呼了口氣,一步步按照上頭來,擱明礬時楞是抹得平平,生怕放多了。

等進行到最後一步,直接蹲在桶前,蹲的腿麻也不起來,她臉上表情淡淡,內心卻像春天解凍的溪流湧動。

那是她染出來的黃阿。

哪怕漂洗後撈出來的羊毛線,黃色並沒有那麽鮮亮,猶如還沒熟成的杏子,又或是淺淡的銀杏葉。

可她摸了又摸。

即使只學會了染這一種顏色,她依舊興奮,躍躍欲試,恨不得立馬跑到鎮裏,揣著她大部分的家當,買上一大捆,抱也抱不住的白色細棉布。

全給染上顏色,淺黃深黃不在乎,做幾身漂亮的春衫,然後扔了那一堆的褐布衫子灰黑衣裳。

直到苗阿婆喊她,她的理智回籠,連忙將剛才的念頭甩出去,扔了她都不可能扔了那堆衣裳。

重新買要錢的,她窮。

“這個黃還不夠好,這幾天讓俺再想想,染黃的好些都忘了,俺們這地染藍染的最好,”苗阿婆猶不滿意。

姜青禾連忙說不急,可她又有點著急,急著想自己能教苗阿婆什麽呢。

好是相互的,不是單向接受別人給予。

之前她從毛姨那學了皮毛知識,現在也有斷斷續續去學,哪怕每回提著東西過去,她也猶有不安。

因為她確實沒什麽能教毛姨的。

可這回,她覺得自己有能教苗阿婆的,她瞧著染了色隨風搖擺的毛線,來到這一年多了,都有些忘了,她以前很會打毛線,兩根長棍子能織出不同的花樣。

還會鉤針,有時候花樣都是自己琢磨的。

可到這,沒有太多的顏色,羊毛單調的白,偶爾摻雜的黑,而且羊毛又少,她已經很久沒咋動手織過一件衣裳,或是雙毛線拖鞋。

甚至是現在,她都有些想不起那些曾經勾畫的圖樣,記憶模糊。

姜青禾站在風口,長長地嘆了口氣,滿屋子亂轉,才發現沒有適合的工具。

她揉揉腦袋,最後決定去數錢,明天還得去春集買種子,再去瞅眼細棉布啥價。

先買一匹,偷摸給蔓蔓做身俏麗的衣裳,等到過生辰的時候送給她。

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